4 cách giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả nhanh sau 2 tuần

Gạo lứt là loại thực phẩm luôn được nhắc đến khi nói đến giảm cân. Vậy ngoài giảm cân thì gạo lứt còn có công dụng gì khác? Có những cách giảm cân bằng gạo lứt nào hiệu quả nhất? Giảm cân bằng gạo lứt có thực sự đem lại kết quả như mong muốn? Hãy cùng tìm ra đáp án thông qua những phân tích dưới đây nhé!

Giảm cân bằng gạo lứt có thực sự hiệu quả?

Gạo lứt không còn quá xa lạ với những ai hay tập gym, tập yoga với mục đích giảm cân, tăng cơ giảm mỡ. Ngoài gạo lứt còn có những chế phẩm làm từ gạo lứt khác cũng rất được ưa chuộng như bún gạo lứt, gạo lứt rang hay ngũ cốc gạo lứt.

Giảm cân bằng gạo lứt có thực sự mang lại hiệu quả?

Sở dĩ gạo lứt được ưa chuộng đến thế nguyên nhân là vì trong loại gạo này có chứa hàm lượng chất xơ cao hơn so với loại gạo trắng thông thường. Lượng chất xơ nhiều hơn sẽ giúp bạn kiểm soát tốt lượng calo nạp vào cơ thể. Ngoài ra, chất xơ nhiều còn có thể khiến bạn cảm thấy no lâu, hạn chế những cơn thèm ăn vặt.

Bên cạnh đó, lượng axit alpha lipoic có trong gạo lứt cúng giúp cơ thể chuyển hoá các chất béo, giải phóng mỡ thừa. Với những thành phần này, gạo lứt đã trở thành cái tên không thể thiếu trong quá trình giảm cân của nhiều chị em.

4 cách giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả sau 14 ngày

Tuy gạo lứt có thể giảm cân, nhưng bạn cũng cần phải sử dụng đúng cách thì mới có thể đem lại hiệu quả cao nhất. Đồng thời, để thực đơn giảm cân phong phú và không bị nhàm chán, hãy theo dõi 4 cách giảm cân bằng gạo lứt sau:

Cơm gạo lứt

Đây là một trong những cách giảm cân bằng gạo lứt đơn giản và nhanh nhất. Bạn sẽ không phải tốn quá nhiều công sức để chuẩn bị mà chỉ cần nấu như những loại gạo trắng thông thường. Tuy nhiên, gạo lứt thường cứng và lâu chín hơn.

Dưới đây là cách nấu cơm gạo lứt ngon nhất:

• Vo sạch gạo lứt và ngâm nước trong khoảng 45 phút để khi cơm chín sẽ mềm vào dẻo hơn.
• Cho nước vào với tỉ lệ nước và gạo là 2:1, sau đó đậy nắp nồi và bật nút (nên sử dụng chế độ nấu Mixed rice nếu có).
• Sau khi cơm chín, bạn nên tiếp tục ủ cơm trong khoảng 15 phút để cơm chín đều và dẻo hơn.
• Thưởng thức bữa cơm gạo lứt thơm ngon.

Cơm gạo lứt là món ăn đơn giản, dễ nấu và tiết kiệm thời gian.

Bột gạo lứt

Một cách giảm cân bằng gạo lứt đó là chế biến thành bột. Sử dụng bột vừa có thể giữ được chất dinh dưỡng vừa giúp bạn thay đổi thực đơn thêm phong phú hơn. Bạn có thể dùng bột để pha loãng với nước uống hoặc cũng có thể khuấy chín như ăn cháo.

Cách làm:

• Sử dụng số lượng và loại gạo lứt tuỳ thích. Sau đó, bạn hãy nhặt sạch sạn và vo gạo để loại bỏ các chất bẩn (vo nhẹ nhàng để không làm mất đi chất dinh dưỡng có trong lớp vỏ cám).
• Dùng phần gạo vừa vo sạch đem phơi nắng cho ráo (nên dùng khay hoặc mặt phẳng sạch sẽ, tránh để bụi đất bám vào).
• Sau khi gạo khô, bạn hãy chia thành từng mẻ nhỏ để rang trên bếp. Dùng đũa đảo cho đều tay, đến khi ngửi thấy mùi thơm thì tắt bếp và để gạo nguội.
• Tiếp theo bạn cho gạo vào máy và xoay cho đến khi nhuyễn thành bột.
• Sau đó, sử dụng rây để lọc gạo thành một bột mịn. Để bảo quản gạo lâu mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng thì bạn nên dùng lọ thuỷ tinh có nắp đậy, để ở nơi thoáng mát hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.

Nước gạo lứt đậu đen

Gạo lứt và đậu đen đều là những loại thực phẩm giàu chất xơ, hỗ trợ rất tốt khi giảm cân. Do đó, cách giảm cân bằng gạo lứt đậu đen này được rất nhiều người áp dụng. Ngoài ra, cách làm này còn giúp cơ thể bổ sung thêm vitamin và các khoáng chất khác.

Cách làm:

• Lấy gạo lứt vo sạch với nước và để ráo, đậu đen cũng làm tương tự.
• Sau đó, bạn bật bếp rang gạo lứt với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi hạt gạo bắt đầu nở, dậy mùi thì cho ra bát riêng. Tiếp theo, bạn cho phần đậu đen đã rửa sạch vào rang tương tự, cho đến khi đậu đen có mùi thơm thì tắt bếp.
• Sau khi gạo lứt và đậu đen đã rang chín, bạn cho vào nồi cùng với 1 lít nước. Đun sôi cho đến khi nước dần ngả thành màu nâu đỏ và tắt bếp. Đậy nắp kín để ủ trong khoảng 10 – 20 phút.
• Sử dụng rây để lọc bỏ phần bã, sử dụng phần nước và thưởng thức.

Gạo lứt sấy rong biển

Ngoài chế biến thành bữa chính và đồ uống thì gạo lứt còn có thể chế biến thành món ăn vặt mà không sợ tăng cân. Cách giảm cân bằng gạo lứt sấy rong biển cũng rất được ưa thích vì món ăn này hợp khẩu vị với khá nhiều người.

Cách làm:

• Bạn ngâm gạo lứt trong nước ấm khoảng 30 phút và nấu thành cơm.
• Dùng 1 gói rong biển rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó, cho vào chảo rang đến khi khô, giòn thì xé nhỏ hoặc giã cho nhuyễn.
• Dùng khoảng 10g mè, rang trên chảo cho đến khi mè ngả màu cánh gián, có mùi thơm thì tắt bếp. Sau đó, cho mè vào cối với ½ muỗng cà phê muối, giã hỗn hợp mè và muối nhuyễn.
• Tiếp theo, bạn trộn đều tất cả hỗn hợp bao gồm muối mè, rong biển rang, dầu oliu, tỏi băm và cơm gạo lứt lại với nhau.
• Sau đóm cho hỗn hợp trên vào chảo và rang ở mức lửa nhỏ, cho đến khi hạt gạo lứt nổ và phồng rộp lên thì cho ra bát. Lặp lại như vậy khoảng 2 – 3 lần.
• Cuối cùng, bạn bảo quản trong các lọ thuỷ tinh có nắp kín và sử dụng.

Gạo lứt sấy rong biển là món ăn vặt không gây tăng cân

Kinh nghiệm khi giảm cân bằng gạo lứt

Những ai đang mắc một số bệnh liên quan đến tim mạch hoặc tiểu đường thì nên chọn những loại gạo lứt có màu đen, màu sẫm. Loại gạo này có chứa hàm lượng tinh bột cực thấp và còn có thể làm giảm lượng cholesterol có trong máu. Vừa giúp bạn giảm cân bằng gạo lứt an toàn, vừa có thể kiểm soát các bệnh lý trên.

Trên thị trường có khá nhiều loại gạo lứt, trong đó gạo lứt huyết rồng là loại gạo tốt nhất nên dùng khi giảm cân. Vì vậy, bạn nên sử dụng gạo lứt huyết rồng trong suốt quá trình giảm cân.

Ngoài 4 cách giảm cân bằng gạo lứt trên thì bạn cần nhai kỹ, ăn chậm. Do gạo lứt cứng hơn các loại gạo khác thì nhai kĩ sẽ giúp cho dạ dày của bạn giảm bớt áp lực, giảm lượng calo nạp vào và no lâu hơn, không thèm ăn vặt.

Gợi ý thực đơn giảm cân bằng gạo lứt trong 2 tuần

Để giảm cân thành công, ngoài việc sử dụng các loại thực phẩm ít calo như gạo lứt, bạn còn phải hạn chế tối đa các món ăn vặt nhiều đường và dầu mỡ, thức ăn nhanh,… Ngoài ra, cần kết hợp giữa thực đơn giảm cân bằng gạo lứt và luyện tập thể thao.

Dưới đây là hướng dẫn cách giảm cân bằng gạo lứt chi tiết nhất trong 2 tuần:

Ngày 1:

• Sáng: 1 chén cháo lứt, 150ml sữa tươi tách béo.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, ½ cá hấp hành, 3 cây cải thìa luộc.
• Tối: ½ chén cơm lứt, 1 chén canh bí đỏ nấu thịt băm.

Ngày 2:

• Sáng: 1 chén bột gạo lứt, 1 quả chuối.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 100g măng tây xào tỏi, 150g cá hồi nướng.
• Tối: ½ chén cơm lứt, 150g tôm rim, 100g rau lang luộc.

Ngày 3:

• Sáng: 150ml nước gạo lứt rang, 1 bánh bao mini.
• Trưa: 100g phở gạo lứt nấu sườn non, khoai tây và cà rốt.
• Tối: 2 vắt mì lứt xào cà rốt, đậu cô ve và 100g tôm.

Thay đổi khẩu vị bằng món mì gạo lứt

Ngày 4:

• Sáng: 1 cốc nước gạo lứt đậu đen, 1 củ khoai lang.
• Trưa: 1 chén cháo lứt nấu ức gà, 1 quả cam.
• Tối: salad ức gà (150g ức gà, xà lách, ½ quả bơ, cà chua bi).

Ngày 5:

• Sáng: 1 chén cháo yến mạch nấu ngô ngọt, 150ml sữa tươi tách béo.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 150g ức gà nướng, 100g su su luộc.
• Tối: 1 đĩa rau luộc (ngô ngọt, cà rốt, cải), 1 cốc nước ép cam.

Ngày 6:

• Sáng: smoothie đào tươi và yến mạch, 5g hạt chia.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 1 bát canh rong biển đậu phụ, 150g súp lơ + cà rốt + đậu cô ve luộc.
• Tối: ½ chén cơm lứt, 100g thịt bò xào ớt chuông + cần tây.

Ngày 7:

• Sáng: 2 lát bánh mì sandwich mè đen, 2 quả trứng ốp la.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 150g thịt luộc, 100g súp lơ xanh + cà rốt luộc.
• Tối: ½ chén cơm lứt, 100g mực xào cần tây dứa.

Nên tăng nhiều rau xanh trong mỗi khẩu phần ăn

Ngày 8:

• Sáng: 1 bát cháo bột gạo lứt, 1 quả chuối.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 100g thịt xào dưa chua, 1 bát canh bí xanh.
• Tối: ½ chén cơm lứt, 150g cá sốt cà chua.

Ngày 9:

• Sáng: 2 quả trứng luộc, 1 cốc nước ép cần tây + dứa.
• Trưa: salad cá hồi nướng (150g cá hồi, xà lách, dưa chuột, cà chua bi).
• Tối: ½ bát cơm lứt, 150g thịt bò xào hành tây + ớt chuông.

Ngày 10:

• Sáng: 1 quả chuối, ½ quả bơ, 1 cốc sữa chua không đường.
• Trưa: 2 vắt mì lứt xào măng tây, cà rốt, súp lơ xanh, 100g mực.
• Tối: ½ chén cơm lứt, 1 chén canh rau ngót, ½ cá hấp hành.

Ngày 11:

• Sáng: 1 bánh bao chay size nhỏ, 150ml nước gạo lứt rang.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 1 đùi gà chua ngọt, 1 chén canh cải.
• Tối: salad tôm (150g tôm, ½ quả bơ, xà lách, dưa chuột).

Ngày 12:

• Sáng: 100g gạo lứt sấy rong biển, 150ml sữa tươi tách béo.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 150g thịt luộc, 100g ngọn bí luộc.
• Tối: 1 chén cháo lứt nấu thịt băm, nấm, 1 quả ổi.

Ngày 13:

• Sáng: Smoothie rau bina, bưởi, bơ, hạt chia.
• Trưa: salad trứng (2 quả trứng, xà lách, dưa leo, cà chua bi).
• Tối: ½ chén cơm lứt, 100g ức gà nướng, 100ml nước gạo lứt rang.

Ngày 14:

• Sáng: 1 chén cháo lứt thịt băm, 100ml nước gạo lứt đậu đen.
• Trưa: 1 chén cơm lứt, 150g mực xào giá + ớt chuông, 2 múi bưởi.
• Tối: smoothie bơ (1 quả bơ, 1 quả chuối, rau bina, 50g hạt điều, 10g hạt chia).

Tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe

Không chỉ các cách giảm cân bằng gạo lứt được nhiều người quan tâm mà công dụng của gạo lứt cũng là thắc mắc chung của nhiều người. Một số tác dụng của gạo lứt:

Tốt cho tim mạch: phòng ngừa các bệnh về tim và đường hô hấp, giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol, đặc biệt là có thể giảm bệnh xơ vữa động mạch, ngăn chặn nguy cơ mắc suy tim.

Có lợi cho người bị tiểu đường: gạo lứt giúp bạn kiểm soát lượng đường tốt hơn, ngăn chặn sự phát triển của bệnh.

Chắc xương: magie có trong gạo lứt rất tốt cho xương, giúp xương chắc khoẻ hơn, hấp thụ canxi tốt, phòng ngừa các bệnh xương khớp.

Phòng ngừa ung thư: các chất dinh dưỡng trong gạo lứt có khả năng phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư vú.

Hỗ trợ tiêu hoá: chất xơ giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt hơn, giảm tình trạng táo bón và bệnh trí. Ngoài ra, trong gạo lứt hoàn toàn không chứa gluten nên rất tốt cho sức khỏe.

Chăm sóc vóc dáng mong rằng tất cả các thông tin về cách giảm cân bằng gạo lứt trên sẽ có ích cho  quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng của bạn. Ngoài sử dụng gạo lứt, bạn cũng cần phải kiên trì tập thể dục để giảm cân an toàn, hiệu quả hơn nhé!